Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий: учебное пособие
- Найдено в: Читай-город
- * 1799 RUB в пересчете
- Возможен самовывоз
Книга "Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий: учебное пособие"
Авторы: Валерий Александрович Авроров, Евгений Алексеевич Жистин
Издатель: Инфра-Инженерия
Год издания 2022
Страниц: 168
ISBN: 978-5-9729-1027-4
Описание
Приведены задачи, систематизированные по разделам курса "Процессы и аппараты пищевых производств", с методиками их решения и вариантами заданий для самостоятельной работы. Основное внимание уделено подбору задач по основным разделам курса: механическим, аэро- и гидромеханическим, тепловым, массообменным и тепломассообменным процессам. В приложении приведены справочные материалы, необходимые для решения приведенных в пособии задач. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата: 15.03.02 "Технологические машины и оборудование", 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания".
Характеристики
- Наименование Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий: учебное пособие
- Категория Книги/Профессиональная литература/Энергетика. Промышленность
- Авторы Валерий Александрович Авроров, Евгений Алексеевич Жистин
- Издатель Инфра-Инженерия
- Год издания 2022
- Всего страниц 168
- ISBN 978-5-9729-1027-4
- Способ получения Доставка, самовывоз
- Тип Книга
- Продавец Читай-город
- Оригинальная цена 1799 RUB
- Актуальность 05.11.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
