Всемирная история еды
Найти похожие
на AliExpress
на Joom
Книга "Всемирная история еды"
Авторы: Юрий Витальевич Веселов
Издатель: АСТ:ОГИЗ
Серия: Academia. АСТ
Год издания 2022
Страниц: 352
ISBN: 978-5-17-118211-3
Описание
Это обширное исследование географических, исторических,политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания? Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию.
Характеристики
- Наименование Всемирная история еды
- Категория Книги/Нехудожественная литература/Политика. Социология. Культура/Теория и история политики
- Авторы Юрий Витальевич Веселов
- Издатель АСТ:ОГИЗ
- Год издания 2022
- Всего страниц 352
- Серия Academia. АСТ
- ISBN 978-5-17-118211-3
- Способ получения Доставка, самовывоз
- Тип Книга
- Продавец Читай-город
- Оригинальная цена 949 RUB
- Актуальность 05.11.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
